「諸原料高騰への対応策とご提案　ビックサイトで盛大に開催」

東亜商事（株）は去る2月20日（水）「諸原料高騰への対応策とご提案」をテーマに東京ビッグサイト西館で開催しました。今年も好天に恵まれ、朝から大勢の来場者で賑わい、有力協力メーカー１５０社が自慢の商品を出展しました。デフレなのに仕入れ価格が上がるというスタグフレーションの中にあって、如何にして生き抜いていけるかという難問を抱え、約６０００人の来場者で賑わいました。価格改定商品への対応品や、初の試みのビッフェ方式による数々のメニュー、更には春夏の新商品等に、ユーザーの皆様の真剣な眼差しが注がれたフェアでした。

今年は冷食を主体に企画され、各メーカーの出展ブースは「ご提案」を基本コンセプトに、どのメーカーも「メニュー展示会」ではないかと思わせるようなアイディアいっぱいで、他社製品とのコラボレートメニュー等を通じて来場者との対話を主眼にしてしたため、例年の倍以上の試食サンプルが提供されたほど関心も高く、原産地、カロリー、安全証明など細かな質疑が活発に行われました。

また、食の安全性が大きくクローズアップされ、社会問題になっており、各メーカーにもユーザーにも一段と緊張した姿勢が感じられました。
東亜商事では安全性と品質について、既に委託企業との協業による安全性のチェック体制は確立しており、さらに一層のコストがかかることも承知の上で常に緊張感を持って取り組んでいます、これは５０余年にわたって蓄積してきた経営資源を維持する業務用食品専門商社しての矜持でもあります。
今後ともお取引先様各位のご協力を得て一層信頼される業務用専門商社を目指して参ります。

※注　ご招待者さま向け展示会です