2017年6月14日（水）、東京ドームプリズムホールにて東亜商事(株)四大フェアの最後となる食品事業部主催「2017年業務用食品成長戦略展示フェア」が開催されました。

今回のテーマは「人手不足、インバウンド需要、プレミアムフライデー・・・旬の外食キーワードに即対応」でしたが、当日は開場時間前からお並びいただいたご来場者も多く、東日本を中心とした各地より約4000人の地域卸やそのユーザー様にお越しいただき、終始活発な商談が行われました。

多種多彩なメニュー提案が行われた100箇所以上のメーカーブースは新たな需要を求めるご来場者で終始賑わいました。メーカー毎に時間をかけて商品説明を聞く方が多かったのですが、ご来場者からは「今年は回りやすく見やすい。提案内容も今まで以上」とのお声をいただきました。また、出展メーカー様からも「例年以上に多くの方々が真剣に新商品のご提案に耳を傾け、色々と質問もできた」とのご評価もいただきました。

業務用食品業界では卸、ユーザーともに人手不足対策及び大競争時代に、如何にして打ち勝って行くかの様相が目立ったような気がします。また、生鮮・チルド品に対する関心も高く、商品の一括納品への需要の高まりを感じました。
今回は昨年を大幅に上回るご来場者数でしたが、ご来場者の真剣な眼差しで商品を吟味する様子が印象的でした。会場内でいただいた様々なご意見を今後の営業活動に生かしていく所存です。
これからもより一層のご支援、ご協力をお願い致します。